13 Nisan 2020 Pazartesi

Kalosoma ( calosoma sycophanta ) Böceği

O bir terminatör. Yokedici. Gördüğünüz yerde koruyunuz. Doğa için savaşıyor. Orman zararlısı tırtıllarla besleniyor. Onu tanıyalım.


Bir Calosoma sycophanta ergini laboratuvar şartlarında günlük 2-3 çam keseböceğini tam olarak yemektedir. Ayrıca 15-16 tanesini de öldürüp bırakmaktadır.

10 Nisan 2020 Cuma

Karaburun Kösedere Mutfaağından : ZINGATA

Karaburun Kösedere Mutfağının Lezzetli, kolay yemeklerinden birini daha sizinle paylaşmak istiyorum. Yemeğimizin adı : ZINGATA



Zıngata fırın başı yemeklerindendir. Ana malzemesi Balkabağıdır. Her hanenin kendi sebzesini yetiştirdiği bir bahçesi olurdu. Bahçenin bir köşesinde de olmazsa olmaz BALKABAĞI bulunurdu.

6 Nisan 2020 Pazartesi

GÖNEN FLORA ve FAUNASI

Yeşil Gönen 1996-2013 yılları arasında yolum düşmüştü.
Bu sıfatı kesinlikle hak ediyor. Bitki örtüsü iklim şartlarına göre gelişmiştir. Batı ve güneyi ormanlık alanlarla kaplıdır. Doğu ve kuzeyinde tarımsal faaliyetlerin yoğun bir şekilde yapıldığı geniş bir ova vardır. Onun içindirki Gönen baharı her zaman yemyeşil kucaklar.


5 Nisan 2020 Pazar

Karaburun Kösedere Mutfağından : ÇALKAMA


Evinde Un-Zeytinyağı ve Ot (Ispanak, Pazı da olabilir ) olan herkes mutfağa
 
Çok pratik bir börek türüdür. Kösederede Öküz Köftüsü kadar yaygın olarak yapılır. Kışın Maşingaların yanındaki fırında yada Mahalle aralarındaki Karafırınlarda ekmek atılırken yer kalırsa komşular hemen haırlayıp getirirdi. Zıngata tepsisini yada ÇALKAMA tepsisini fırına koyarlardı. Elektrikli ve gazlı fırınlar çıkınca fırın başı muhabbetleri azaldı. Mahalle ve sokak sohbetleri yavaş yavaş yok oldu. Neyse lafı uzatmadan tarife başlayalım.